對于寬窄巷子燒烤店“碳改電”，你有什么新發(fā)現(xiàn)？

漫步寬窄巷子
欣賞著沿街的風景
走累了擼一串美味燒烤
哇塞！
這感覺想想都巴適！

   相信不少來成都寬窄巷子游覽的游客都有過這樣的經(jīng)歷，但家住附近的劉先生對這些燒烤攤點卻并無好感，“經(jīng)?！疅熿F繚繞’，對空氣肯定不好噻！”但隨著寬窄巷子燒烤攤點“碳改電”，換上電烤爐后，基本上看不見煙熏火燎的現(xiàn)象了。

   寬窄巷子的燒烤店僅是青羊區(qū)燒烤店“碳改電”的試點之一，該區(qū)計劃在5月底前完成全區(qū)100余家燒烤店的改造升級工作。同時，成都市鼓勵燒烤店燃料“碳改電”，目前金牛和天府新區(qū)已在全區(qū)開展“碳改電”，其余錦江區(qū)、青羊區(qū)、高新區(qū)等5個區(qū)均采取先試點、后推廣的方式實施。

8家燒烤店“碳改電”
本月100家完成升級改造

   作為大氣污染源之一的木炭燒烤，對空氣質(zhì)量的殺傷力著實不小?！案鶕?jù)我市大氣顆粒物來源解析結(jié)果顯示，燃煤和生產(chǎn)企業(yè)對PM2.5、PM10的綜合貢獻都很高，是我市大氣治理的重點，也是難點。”成都市環(huán)保局對燃煤污染深感頭痛。不辜負美食和環(huán)保能不能“兩全”？燒烤店燃料“碳改電”是成都大氣污染治理中的舉措之一。

   “作為中心城區(qū)一大污染源的燒烤濃煙，不僅影響了周邊的生活環(huán)境，還成為推進全市大氣治理的一大阻礙。”青羊區(qū)燒烤店“碳改電”工作領導小組相關負責人說，在對全區(qū)100余家燒烤店進行逐一上門調(diào)查的同時，中鐵西城新天地和寬窄巷子特色街區(qū)開展試點工作，目前8家燒烤店已主動配合完成改造工作，同時計劃5月底前完成全區(qū)100余家燒烤店的改造升級工作。

換成電烤爐
口味沒變生意也不差

一聽說要換成電爐烤燒烤
好吃嘴們開始擔心了
那種燒烤出來的味道沒了
還算是燒烤嗎？
來來來，我們?nèi)チ私庖还?/span>

   走訪寬窄巷子已經(jīng)實現(xiàn)“碳改電”的燒烤店發(fā)現(xiàn)，如果不走到燒烤攤前仔細觀察，幾乎看不到有什么油煙了?！耙郧盁孔钆缕痫L，油煙經(jīng)常熏得自己眼淚直流，長時間站在爐子面前，經(jīng)?？人?。”燒烤攤的小哥說，改用電烤爐后，燒烤的口味并沒有明顯差別，顧客基本上沒有因此減少；而在燒烤的速度上，基本上跟以前差不多。

   作為首批“碳改電”嘗鮮的食客之一，家住中鐵西城的市民周先生表示，“支持燒烤店‘碳改電’，減輕空氣污染可比過嘴癮重要。而且改成用電后，隨時都可以吃燒烤。關鍵是味道還很不錯，兩全其美，肯定要支持！”

   除了寬窄巷子，成都好吃嘴們熟悉的王媽手撕烤兔店、老黃記手撕燒烤兔店，成華區(qū)祥和里的滋味考魚店和三江烤魚店也已全部將燒烤爐換成了電烤爐。

   根據(jù)工作部署，目前成都五城區(qū)及高新區(qū)、天府新區(qū)已經(jīng)分別制訂了工作方案，其中金牛和天府新區(qū)直接在全區(qū)開展“碳改電”，其余5個區(qū)均采取先試點、后推廣的方式實施。

   “平均下來，大概一天要多出幾十塊錢”，經(jīng)營烤豬蹄店的攤主張師傅說，肯定比用木炭燒烤成本要多一些。但是，張師傅最后還是決定改成電烤爐，“木炭燒烤有油煙，來吃燒烤的人都覺得受不了，你說我們做燒烤的人難不難受？”張師傅說。

主管：成都市環(huán)境保護局
主辦：成都市環(huán)境保護宣傳教育中心
責任編輯：趙龍
編輯：蒲蒲
來源：成都商報