對(duì)于寬窄巷子燒烤店“碳改電”，你有什么新發(fā)現(xiàn)？

漫步寬窄巷子
欣賞著沿街的風(fēng)景
走累了擼一串美味燒烤
哇塞！
這感覺(jué)想想都巴適！

   相信不少來(lái)成都寬窄巷子游覽的游客都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，但家住附近的劉先生對(duì)這些燒烤攤點(diǎn)卻并無(wú)好感，“經(jīng)?！疅熿F繚繞’，對(duì)空氣肯定不好噻！”但隨著寬窄巷子燒烤攤點(diǎn)“碳改電”，換上電烤爐后，基本上看不見(jiàn)煙熏火燎的現(xiàn)象了。

   寬窄巷子的燒烤店僅是青羊區(qū)燒烤店“碳改電”的試點(diǎn)之一，該區(qū)計(jì)劃在5月底前完成全區(qū)100余家燒烤店的改造升級(jí)工作。同時(shí)，成都市鼓勵(lì)燒烤店燃料“碳改電”，目前金牛和天府新區(qū)已在全區(qū)開(kāi)展“碳改電”，其余錦江區(qū)、青羊區(qū)、高新區(qū)等5個(gè)區(qū)均采取先試點(diǎn)、后推廣的方式實(shí)施。

8家燒烤店“碳改電”
本月100家完成升級(jí)改造

   作為大氣污染源之一的木炭燒烤，對(duì)空氣質(zhì)量的殺傷力著實(shí)不小?！案鶕?jù)我市大氣顆粒物來(lái)源解析結(jié)果顯示，燃煤和生產(chǎn)企業(yè)對(duì)PM2.5、PM10的綜合貢獻(xiàn)都很高，是我市大氣治理的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。”成都市環(huán)保局對(duì)燃煤污染深感頭痛。不辜負(fù)美食和環(huán)保能不能“兩全”？燒烤店燃料“碳改電”是成都大氣污染治理中的舉措之一。

   “作為中心城區(qū)一大污染源的燒烤濃煙，不僅影響了周邊的生活環(huán)境，還成為推進(jìn)全市大氣治理的一大阻礙。”青羊區(qū)燒烤店“碳改電”工作領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，在對(duì)全區(qū)100余家燒烤店進(jìn)行逐一上門(mén)調(diào)查的同時(shí)，中鐵西城新天地和寬窄巷子特色街區(qū)開(kāi)展試點(diǎn)工作，目前8家燒烤店已主動(dòng)配合完成改造工作，同時(shí)計(jì)劃5月底前完成全區(qū)100余家燒烤店的改造升級(jí)工作。

換成電烤爐
口味沒(méi)變生意也不差

一聽(tīng)說(shuō)要換成電爐烤燒烤
好吃嘴們開(kāi)始擔(dān)心了
那種燒烤出來(lái)的味道沒(méi)了
還算是燒烤嗎？
來(lái)來(lái)來(lái)，我們?nèi)チ私庖还?/span>

   走訪寬窄巷子已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“碳改電”的燒烤店發(fā)現(xiàn)，如果不走到燒烤攤前仔細(xì)觀察，幾乎看不到有什么油煙了。“以前燒炭最怕起風(fēng)，油煙經(jīng)常熏得自己眼淚直流，長(zhǎng)時(shí)間站在爐子面前，經(jīng)?？人??！睙緮偟男「缯f(shuō)，改用電烤爐后，燒烤的口味并沒(méi)有明顯差別，顧客基本上沒(méi)有因此減少；而在燒烤的速度上，基本上跟以前差不多。

   作為首批“碳改電”嘗鮮的食客之一，家住中鐵西城的市民周先生表示，“支持燒烤店‘碳改電’，減輕空氣污染可比過(guò)嘴癮重要。而且改成用電后，隨時(shí)都可以吃燒烤。關(guān)鍵是味道還很不錯(cuò)，兩全其美，肯定要支持！”

   除了寬窄巷子，成都好吃嘴們熟悉的王媽手撕烤兔店、老黃記手撕燒烤兔店，成華區(qū)祥和里的滋味考魚(yú)店和三江烤魚(yú)店也已全部將燒烤爐換成了電烤爐。

   根據(jù)工作部署，目前成都五城區(qū)及高新區(qū)、天府新區(qū)已經(jīng)分別制訂了工作方案，其中金牛和天府新區(qū)直接在全區(qū)開(kāi)展“碳改電”，其余5個(gè)區(qū)均采取先試點(diǎn)、后推廣的方式實(shí)施。

   “平均下來(lái)，大概一天要多出幾十塊錢(qián)”，經(jīng)營(yíng)烤豬蹄店的攤主張師傅說(shuō)，肯定比用木炭燒烤成本要多一些。但是，張師傅最后還是決定改成電烤爐，“木炭燒烤有油煙，來(lái)吃燒烤的人都覺(jué)得受不了，你說(shuō)我們做燒烤的人難不難受？”張師傅說(shuō)。

主管：成都市環(huán)境保護(hù)局
主辦：成都市環(huán)境保護(hù)宣傳教育中心
責(zé)任編輯：趙龍
編輯：蒲蒲
來(lái)源：成都商報(bào)